d9Jacek

Grzesiu, nie boje sie dodawac cebuli bo daje ja zrumienioną wtedy nic nie kwaśnieje....Do kotletów mielonych tez tak robię, Czosnek daje liofilzowany w płatkach ale tylko dlatego ,że jestem lemiwy i nie chcę mi si e obierac czosnku. Ale daje go do kiełbas fuet a one dojrzewaja te 3-4 tyg i nic sie nie dzieje z nimi

to oczywiste ...mówisz i masz ...? jest to przepis na tzw wiejska wątrobiankę- grubsze kawałki zawieszone w kremowej masie mięsnej. Mozna w robić w jelitach lub słoikach.Nie mam jelit typowo na pasztetowa więc będa w kiełbasianych tak jak i kaszanka. Składniki : kremowa masa mięsna: 20% podgardla 10% boczku lub pachwiny 20% wątroba indycza 5% bulion- kostka rosołowa + wywar z gotowania mięsa...ale bez wywaru z wątroby grube elementy 20% pachwina 20% wątroba wieprz 10% podgardla Przyprawy na KG: 20g sól niejodowana 3 g pieprzu białego 2g imbiru mielonego 1 g gałki muszkatołowej 5g majeranku 5g rozmarynu 80g cebuli -usmazonej na złoto 2g kardamonu mielonego wegetta wg gustu będę robił na bogato więc jeszcze zielony pieprz , który juz się moczy zalany wrzątkiem. Jezeli farsz będzie rzadki to trzeba się wspomóc bułka tarta lub kaszą manna. Wątrobe wypłukac i sparzyc...nie gotować ! Boczek, podgardle i pachwinę gotowąc do 3/.4 miękkości w delikatnie osolonej wodzie.. Kremowa masa mięsna - zmielic na sitku 2 mm, pozniej malakser.. Gruba masa mięsna - zmielic na sitku 8-10mm.. Po zmieleniu i zmiksowaniu obie masy mięsne łaczymy, dodajemy przyprawy..mieszamy...mieszamy...mieszamy upajając się aromatem unoszącym się w kuchni. Jeżeli masa jest za rzadka dodajemy bułki tartej lub kaszki m. Masa powinna byc podobnej konsystencji jak masa na pieczony pasztet. Nadziewamy jelita lub napełniamy słoiki. Parzymy około godziny w temperaturze 70 stopni,. Watrobianka ta jest znakomita wzbogacona zielonym lub czerwonym pieprzem, grzybami czy pistacjami...niebo w gębie

zdjęc nie ma i nie będzie bo kaszanka została po prostu pożarta.....zostałem zobligowany do kontynuowania produkcji jak równiez jej rozszerzenia o wątrobiankę...obiecuję relację?

no to co ? polutujesz?. na ruSSki flux..jest ten temat na Forum....a jeżeli nie , to rurka miedziana, przewlekasz linke przez rurke, robisz oczko i przewlekasz linke przer rurke ale w odwrotnym kierunku.Pózniej zaciskasz rurke w paru miejscach i masz piękna imitacje ściagaca

wiertła piórowe działaja troszke na innej zasadzie...w tych frezach jest boczne prowadzenie wiertła..Jeżeli wierciśz w żeberkach zbitych w blok to nic się nie stanie. Ale w zasadzie jest najwygodniej wiercić wiertarka kolumnową. Mały posuw i,duże obroty oraz wycofywanie wiertła aby wióry usunąć a otwór masz z równą, gładka powierzchnią no dokładnie

Jak juz pisałem Grzegorzowi ( w innym temacie), popełniłem kaszankę... Miałem lekkie obawy czy nie wyjdzie kaszana ale jednak nie. skladniki: 1/ kasza jęczmienna /pęczak 3x100g + kasza gryczana biała 1 x 100g + kasza gryczana palona 1x 100g 2/serduszka kurze x 300g 3/żoładki kurze x 250g 4/wątroba wieprz. x 200g 5/ skwarki wieprzowe x 100 g 6/cebulka prażona x 3 duze cebule 7/podgardle wiep x 200g 8/skórki z boczku ~~150 g no i przyprawy...pieprz czarny, majranek, wegetta Kasze zostały ugotowane w lekko posolonej wodzie do 2/3 miękkości, wątroba sparzona , serduszka i żoładki na miękko.Skórki ugotowane do rozgotowania.Podgardle na 3/4 Po ostudzeniu wszystko pokrojone w kostke o,5 x o,5.. Wszystko razem wymieszane< Następnie została dodana liofilizowana krew w ilości 1 litra, rozpuszczona w ostudzonym wywarze z mięsa i zblendowana.. Trzy garscie majeranku + solidna dawka grubo mielonego pieprzu + wegetta zrobiły swoje...Na mój gust mieszanina była mało tłusta więc na koniec doszło 25o g słoniny pokrojonej w drobna kostke.. Pozostało nabicie fłaków to też uczyniłem nadziewarką do kiełbas.. Parzyłem tak jak zalecał Grzegorz- 50 minut w temp 60 stopni, pozniej na 5 minut do lodowatej wody. No i chłodzenie w lodówce... Przyszła godzina 24.oo...no i naszło nas na sniadanie....kaszaneczka + małosolny + kieliszek bimberku..dawno takiego śniadania nie jedliśmy.. Kaszanka wyszła znakomita ale nasunęła mi się pewna uwaga....zdecydowanie jest lepiej użyc tradycyjnych kasz a nie tych saszetkowanych.. Jeżeli się uda to wieczorem zrobię zdjęcia...tzn . jeżeli będzie czego? ps. no i oczywiście podziekowania dla Grzesia za inspirację?

przychodzi mi na myśł użycie otwornic/ frezów do drewna np.https://allegro.pl/oferta/yato-wiertla-do-drewna-pod-zawiasy-15-35mm-5szt-12443965417?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_term=test&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_dio_narzedzia_pla_pmax&ev_campaign_id=17967348164&gclid=EAIaIQobChMI2oWMzpaEgAMVsE-RBR1DMwaxEAQYBSABEgJQnvD_BwE są równiez pojedyńcze , więc niewątpliwie znajdziesz o takich średnicach jakie są Ci potrzebne

mam ksiązki Schiera z tymi planami więc i opis powinien tam być.. Z tego co pamiętam dokładny opis budowy (realnej) modelu RWD 9 był zamieszczony w paru kolejnych numerach Modelarza, ale w jakich latach to Ci nie powiem

tak, może byc buczyna

blacha duralowa 0,3mm z matryc offsetowych..mozna na alledrogo .. Kaszana juz z gara wyszzła i wyglada baaardzo zacnie...jutro relacja z e zdjeciami

jeszcze nie wiem ...bo jeszcze w garnku siedzi...pozostało ostatnie 20 minut...pochwale sie ...ostatnio robiłem kiełasy fuet też się pochwalę...idealne na lato bo bez wędzenia

rurka w rurke, sprężyna ....masz podgląd w RWD 9 W .Schiera to tak proste jak kaszanka która mi poleciłes a która nareszcie zrobiłem

kupiłeś ???✋

dla mnie był?

ciekawe jak długo będzie trwać kombinacja z żółtym , 3 metrowym dronem ? , który 2 miesiące temu pojawił sie na ścieżce podejścia Okecia

mniejsza o nazwę.....to jest dokładnie to czego szukasz...tak przynajmniej wynika z foto jakie zamieściłeś... ale OK, masz racje ...już nie pomagam.....causa finita ?

Fajnie i gratuluję ...ja nie kupuje sobie browaru aby sie napić piwa?

https://abc-rc.pl/pl/products/pokretlo-radelkowane-na-srube-m4-czarne-nakretka-z-gwintem-galka-16303.html są równiez M6 https://sklep.avt.pl/pokretlo-radelkowane-na-srube-m4-czarne-nakretka-z-gwintem-galka.html

no tak, przy moich "modelach" 20g w tę czy w druga strone nie robi róznicy

nie , nie żartuję...opieram sie na tym co napisał Andrzej ..cytuję "Jest to bardzo ladna nakretka plastikowa ale z metalowa wstawka/gwintem, jesli dobrze pameitam. "

to jest to czego szukasz.....https://sklep.mizar.com.pl/nakretka-m6-z-pokretlem-plastikowym-p-5725.html a fachowo to się nazywa nakrętka plastikowa z insertem metalowym i tu takie cudo znajdziesz.....https://allegro.pl/oferta/nakretka-z-pokretlem-plastikowym-gwint-m6-fi-40mm-12909469146?bi_s=ads&bi_m=showitem:desktop:top:active&bi_c=ZDYzMDExNzctMjFjMy00MmUwLTk5N2YtNzQ5Yzk0OGMwMGQ3AA&bi_t=ape&referrer=proxy&emission_unit_id=905b8e0a-a649-45f9-9c1a-c9ba2910d9e6

uzupełnij wiedzę,,,,,,,https://www.poxipol.com.pl/

pomijajac proces upadania firm, bo on w kwestii klejenia ( no chyba ,że pieniadze udziałowców sie kleja im do rąk ) nie ma znaczenia to wszystkie skladniki DISTALU mozna nabyc na alledrogo...troszke Panowie inwencji?.. LIBELLA nie wymysliła nic nowego- wszystkie skladniki krajowe niepokoję się o Ciebie?...to jakis powazny stan Marku ???? i to jest clou....były lepsze i tańsze

Sa, w Modelarzu z lat 50-tych to raz, dwa "Plany modelarskie" wydawnictwa LOK- mały format- były wydane plany RWD 5 bis (https://archiwum.allegro.pl/oferta/plan-modelu-samolotu-rwd-5-bis-i6601099678.html ) Jak 12 , C 104 i PZL 11 wszystkie modele na uwiezi, konstrukcji W.Schiera Zdjecia w Miniaturowym Lotnictwie częśc 1

studiowaliśmy na róznych AM?...to tak na pierwszy ogien